à propos de

Notre héritage fromager

Bienvenue à la Fromagerie de Prayoud


Une véritable institution dédiée à l'art de la fabrication fromagère. Nous sommes fiers de produire une sélection exquise de fromages, dont le Gruyère AOP, le Gruyère Bio AOP, le Vacherin Fribourgeois AOP, et le Vacherin Fribourgeois Bio AOP. Ces joyaux fromagers prennent vie grâce au lait exceptionnel fourni par les agriculteurs de la Société des Laiteries Réunies de Châtel-St-Denis.

Nos partenaires agriculteurs sont des gardiens dévoués des traditions et de la nature, veillant sur environ 500 vaches qui paissent dans la région. C'est grâce à cette collaboration harmonieuse que nous sommes en mesure de créer près de 10 000 meules de Gruyère AOP et 3 000 meules de Vacherin Fribourgeois AOP. Ainsi, chaque fromage que nous produisons est imprégné de la quintessence de Châtel-St-Denis, une garantie de qualité inégalée.

fromagerie prayoud equipe

Fondée en 1923, notre fromagerie, reprise par la famille Cavuscens en avril 2023, incarne un héritage riche et une tradition transmise de génération en génération. Notre engagement envers la qualité, la durabilité et l'authenticité guide chaque étape de notre parcours.

Explorez notre collection variée de fromages, des classiques intemporels aux créations contemporaines. Chaque meule est le résultat d'un équilibre délicat entre la tradition et l'innovation, capturant les arômes uniques de notre terroir. En tant que gardiens de cette tradition, nous sommes fiers de partager notre histoire, nos valeurs et notre passion pour l'art fromager avec vous.

Rencontrez la famille Cavuscens, portant fièrement l'héritage familial. Plus qu'une fromagerie, nous sommes une communauté unie par notre amour commun pour le fromage suisse et les traditions qui l'entourent. Plongez dans notre univers, découvrez nos engagements envers la qualité et la durabilité, et laissez-vous séduire par l'authenticité de la Fromagerie de Prayoud.

 

voir nos fromages

Explorez nos fromages faits sur place ou de la région.
Découvrez des saveurs et texture uniques ! Plongez dans l'histoire de chaque fromage et appréciez la diversité de notre production artisanale.

 

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FromageriePrayoud 034

Nous avons un AUTOMATE À FROMAGES ACCESSIBLES 24H/24. 

  • Fondue
  • Raclette
  • Fromages

 

Où trouver notre automate ?

Route de Prayoud 55
1618 Châtel-St-Denis
Suisse

Nous avons à cœur de vous offrir une expérience GUSTATIVE authentique où chaque produit raconte une histoire de terroir et de savoir-faire !

 

Rejoignez-nous à la Fromagerie de Prayoud, où la Famille Cavuscens et son équipe sont impatientes de vous accueillir pour partager le plaisir authentique de la fromagerie suisse. Au plaisir de vous rencontrer !

 

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